on air preview
Прямой эфир
weather icon+6
Москваyandex weather icon
currencyUSD

80.50

currencyCNY

11.30

ОБЩЕСТВО

«Глютен демонизировали»: врач развеял популярный миф о хлебе

28/04/2022 — 07:17

Врач Сергей Агапкин развеял популярный миф о хлебе с глютеном. По словам специалиста, неприятности такая выпечка может доставить только при аллергии на вещество, сообщает «Россия 1».


«Глютен – очень демонизированное питательное вещество. Но, на самом деле, это белок, который содержится в пшенице. Долгие годы люди употребляли пшеницу в цельном виде, в виде муки и хлеба», – сказал специалист.

Доктор отметил, что есть ряд людей, у которых на глютен есть аллергия, точно так же, как аллергия на любой пищевой продукт. Именно для таких людей глютен вреден, подчеркнул он, добавив, что для 90% он абсолютно безобиден.

Ранее врач аллерголог-иммунолог Анастасия Цывкина назвала симптомы аллергии на глютен – тошноту, рвоту, боль в животе, диарею, высыпания на коже, кожный зуд, отек Квинке, заложенность носа, слизистые выделения из носа, приступы затрудненного дыхания, в редких случаях анафилаксию.

Поделиться:
Назван напиток, защищающий сосуды при сидячей работе

Назван напиток, защищающий сосуды при сидячей работе

Какие продукты помогут сохранить сосуды здоровыми?

Какие продукты помогут сохранить сосуды здоровыми?

Какие продукты нужны организму осенью и зимой, рассказала врач

Какие продукты нужны организму осенью и зимой, рассказала врач

Врачи на Урале спасли жизнь мужчине, который неделю игнорировал инсульт

Врачи на Урале спасли жизнь мужчине, который неделю игнорировал инсульт