Употребление в пищу бобовых, и в особенности фасоли, помогает улучшить общее состояние организма и уменьшить риск развития артрита, рассказала изданию Express британский врач Дебора Ли.
По ее словам, в бобовых много различных полезных микронутриентов – от витаминов до клетчатки. Особую ценность составляют антиоксиданты .
«Они противодействуют потенциально опасным молекулам, называемым активными формами кислорода, и предотвращают их повреждение, а также помогают ослабить воспаление», – отметила Ли.
Врач добавила, что именно воспаление, переходя в хроническую форму, становится главной причиной развития артрита. Кроме того, бобы способствуют усвоению магния – вещества, которые в борьбе с воспалением играет важную роль.
Ранее сообщалось, что бобовые помогут снизить «плохой» холестерин и за несколько недель выведут его из организма.
Читайте также:
Подробнее в сюжете: Красота и здоровье
