Продовольственная безопасность: производство яиц наращивают в Кыргызстане

В Кыргызстане планируют нарастить производство яиц. Одной из птицеферм уже удалось достичь максимальных объемов, передает корреспондент «МИР 24» Майя Смехова.

В цехе работают всего несколько человек, они вручную делают лишь то, с чем не справляется машина. Отбирают бракованные яйца в два этапа. За несколько месяцев работы Юлия научилась это делать с невероятной скоростью.

«Это уже как привычка. Грязь, бой, большие уже сама автоматически убираешь и все», – рассказала сортировщица Юлия.

То, что не заметили с первого взгляда, можно увидеть на просвет в специальной машине. Процесс самой сортировки автоматизирован полностью. Аппарат сортирует яйца в зависимости от их размера и веса, всего получается пять категорий Самые маленькие яйца получаются у совсем молоденьких курочек, они сразу отправляются на переработку.

На этой птицеферме 120 тысяч кур, а производят они 115 тысяч яиц в сутки. Весь секрет в условиях содержания и питании. Во-первых, корм сбалансирован – натуральное зерно и витамины, во-вторых, несушкам не тесно, в клетках их на пять тысяч меньше от полной вместимости.

«Есть оборудование, которое позволяет содержать птицу в своем микроклимате. Зимой в цехе плюс 20, летом в цехе тоже плюс 20. За счет этого птица себя чувствует хорошо и дает продуктивность», – рассказал производственный директор птицефабрики Владимир Лавренюк.

Этой фабрике всего год. Реализовать проект удалось благодаря кредитным средствам Кыргызско-Российского фонда развития. Сейчас производство дополнительно расширяют, уже готов новый цех на 40 тысяч кур, их завезут в ноябре.

В Кыргызстане производится 611 миллионов яиц в год, этого хватает для того, чтобы обеспечить лишь 60% от потребности, остальное импортируется из ближайших стран. К 2025 году Минсельхоз поставил задачу довести этот показатель как минимум до 85%, поэтому предпринимателям стараются создать условия.

«На данный момент кабинетом министров было принято постановление об освобождении уплаты НДС для импорта и для кормов», – сказал главный специалист отдела продовольственной безопасности Министерства сельского хозяйства Кыргызстана Чолпонай Жолочу кызы.

По расчетам Минсельхоза, норма потребления для кыргызстанцев – 182 яйца в год. Сейчас эта цифра едва доходит до 100 штук, но постепенно растет. Так что перспективы развития у отрасли большие.

Все произведенные в Кыргызстане яйца идут на местный рынок, десяток обходится покупателям примерно в 80 российских рублей. Импортируют яйца в основном из Казахстана и России.