Любовь к сладкому может сделать человека глупее, заявили ученые

Питание оказывает прямое влияние на здоровье головного мозга. В частности, употребление рафинированных, или очищенных, углеводов может привести к снижению когнитивных функций, заявили французские ученые.

Исследователи изучили связь между мыслительными процессами и содержанием сахара в рационе у 95 здоровых взрослых в возрасте от 20 до 30 лет, среди которых были 48 женщин и 47 мужчин.

Эксперимент показал, что рафинированные углеводы негативно сказываются на умственных способностях у людей обоих полов.
При этом особенно вредным ученые сочли чрезмерное употребление выпечки и других десертов, сообщается в журнале Personality and Individual Differences.

Ранее диетолог-нутрициолог Лариса Габдулхакова рассказала, что в России выросло число детей, страдающих ожирением и диабетами. По мнению эксперта, многие дети перегружены занятиями в школах и кружках, поэтому уровень стресса у них, а соответственно, гормона кортизола поднимается. Это вызывает тягу к сладкому. А десерт – это быстрая и легкая компенсация стресса.