Зачем фрукты и овощи обрабатывают воском, объяснила диетолог

Депутаты Госдумы предложили запретить продажу в России фруктов и овощей, обработанных воском и химикатами. Однако исключить обработку таких продуктов вряд ли получится, считает диетолог Ирина Писарева. По ее словам, в этом случае они просто не доедут до покупателя, сообщает «360».

Эксперт объяснила, что обработка воском позволяет сохранить продуктам товарный вид. Воск может быть натуральным и синтетическим. Овощи и фрукты, которые продаются в магазинах, проверяют эксперты Роспотребнадзора, они опасности для здоровья не представляют.

«Мы никогда не поймем, каким образом обработано яблоко, которое мы купили: синтетический это воск или натуральный. По внешнему виду это невозможно определить», – сказала Писарева.

Диетолог порекомендовала в обязательном порядке тщательно мыть овощи и фрукты перед употреблением в пищу, особенно если они привезены издалека.

Писарева предупредила, что обработанные фрукты могут вызвать аллергию в виде высыпаний на коже и раздражений. Не исключена реакция со стороны ЖКТ.

Гораздо вреднее воска, по ее словам, нитраты. Ими обрабатывают плоды, если они прибыли в страну незрелыми.

Писарева рассказала, что воск с фруктов и овощей можно смыть теплой или горячей водой. Другой вариант – замочить фрукты в воде на 10 – 15 минут, а затем протереть салфеткой.