Британские ученые провели исследование и выяснили, что употребление арбузных косточек в пищу может принести пользу организму.
По словам специалистов, семечки гигантской ягоды, причем как черные, так и белые, содержат много клетчатки. Если их пожарить, то по вкусу они почти не будут отличаться от тыквенных.
В арбузных косточках есть много минеральных веществ и витаминов. Так, в семечках есть магний. Это вещество играет главную роль в производстве энергии, оно полезно для сердца и сосудов. Помимо этого, в этих косточках содержатся жирные кислоты. Они снижают уровень плохого холестерина и уменьшают риск инсульта.
«Семена арбуза – естественный источник фосфора, калия, марганца, фолиевой кислоты, железа и цинка», – цитирует специалистов The Daily Mail.
Ранее главный внештатный специалист по первичной помощи столичного департамента здравоохранения Андрей Тяжельников призвал не съедать слишком много арбузных косточек. По его словам, они могут вызвать неприятные симптомы при проблемах с пищеварением.