Найдена связь между употреблением моркови и снижением риска рака

Британские ученые выявили устойчивую связь между употреблением моркови и снижением риска развития рака. Они провели метаанализ 198 исследований на эту тему, охвативших в общей сложности 4,7 миллиона пациентов.

Лазер и чай

Помогут вылечить рак

Команда Университета Ньюкасла установила, что употребление 400 граммов моркови в неделю (пять порций по 80 граммов) снижало вероятность развития рака на 20%. Употребление всего одной порции в неделю снижало риск на 4% по сравнению с теми, кто совсем не ел морковь. Ученые отметили, что это значительный результат для небольшого изменения в рационе.

Исследование показало, что морковь содержит ряд противораковых соединений, включая полиацетилены. При этом вещество бета-каротин, которое находилось в центре внимания многих ученых, не оказало влияния на снижение риска развития рака.

Положительное влияние моркови оказалось устойчивым. Она проявила свою эффективность против разных типов онкологических заболеваний, сообщает Critical Reviews in Food Science and Nutrition.

«Потребление моркови прочно связано со снижением риска развития рака; потребление моркови следует поощрять, а причинно-следственные механизмы дополнительно исследовать», – отметили авторы научной работы.

Ранее ученые рекомендовали есть листовую зелень. Она снижает риск рака кишечника.