Исследователи из Японии заключили, что пять миллиграмм тригонеллина, входящего в состав кофе, на килограмм веса улучшает когнитивные способности человека.
Кроме того, удалось установить, что вещество благоприятно воздействует на нервную систему, улучшает образование АТФ, снижает уровень противовоспалительных цитокинов и улучшает функции митохондрий.
Научные сотрудники Университета Цукубы в течение месяца давали мышам тригонеллин. После этого грызунов запустили в лабиринт Морриса, где они продемонстрировали значительное повышение способности к запоминанию, сообщает Springer.
По ее словам, кофе поддерживает молодость и улучшает качество жизни, но только при условии, что человек пьет напиток не литрами, без молока, сахара, сиропов и других не самых полезных добавок.
Ранее физиолог перечислила пять натуральных добавок к кофе, которые помогут сделать напиток более полезным.