Картофель не настолько вреден для тех, кто старается похудеть, как о нем принято думать. В отварном виде этот корнеплод способен принести немалую пользу организму. Об этом заявила в соцсетях врач-эндокринолог Екатерина Янг.
Специалист отметила, что отварной охлажденный картофель является источником резистентного крахмала. Он, в свою очередь, улучшает микрофлору кишечника и при этом не провоцирует сильных скачков уровня глюкозы в крови. Кроме того, в ста граммах отваренного в кожуре картофеля содержится 17 миллиграммов витамина С.
Кроме того, Янг развеяла миф о запрете еды после шести вечера. По словам врача, желательно, чтобы последний прием пищи был за два часа до сна.
Ранее врач-диетолог Михаил Гинзбург рассказал, что картофель может оказывать негативное воздействие на углеводный обмен и тем самым вредить здоровью. При ежедневном употреблении этого продукта существует серьезный риск развития опасных болезней.
Читайте также:
- Пюре с оливковым маслом и зеленью: диетолог рассказала о лучших блюдах из батата
- Названы рекомендации по хранению семенного картофеля
- Об опасности жареного картофеля для головного мозга рассказала врач
- Американцы потребовали перестать называть картофель овощем
- Как есть картофель без вреда для здоровья, рассказал диетолог
Подробнее в сюжете: Красота и здоровье
