Завтрак является важным приемом пищи, который вырабатывает энергию на весь день. Врач-гастроэнтеролог, врач-диетолог Анастасия Чижикова назвала продукты, которые нельзя есть по утрам на голодный желудок, так как они способны негативно отразиться на человеческом здоровье.
Доктор отметила, что в качестве завтрака запрещено употреблять продукты из белой муки и сладости. Эти простые углеводы быстро усваиваются в организме, после чего уровень глюкозы в крови и выработка инсулина повышаются. Если в рационе присутствуют трансжиры, содержащиеся в маргарине, и сахар, то это может привести к раздражению слизистой желудка. Хлеб, макароны из муки высшего сорта и сдобная выпечка, по мнению эксперта, замедляют переваривание пищи, перегружая желудок, кишечник и поджелудочную железу. Чижикова рекомендовала не есть данные продукты людям, которые страдают от диабета и инсулинорезистентности.
Следующий запрещенный продукт – кофе. Он, как сообщила врач, увеличивает производство соляной кислоты, из-за которой может появиться раздражение стенок желудка. Частое его употребление способно привести к симптомам диспепсии: изжоге и тошноте.
«Если у вас есть хронические заболевания желудочно-кишечного тракта, употребление кофеина только ухудшит симптомы. Возможен дискомфорт в области желудка, метеоризм и газообразование. Кофеин расслабляет нижний пищеводный сфинктер и забрасывает желчь из двенадцатиперстной кишки в желудок, а также содержимое желудка в пищевод. Поэтому лучше пить кофе через некоторое время после еды», – отметила диетолог.
Помимо этого, на голодный желудок Чижикова не советовала есть свежие фрукты и овощи. Их можно употребить после еды, чтобы не было раздражения слизистой оболочки, изжоги, гастрита, язвы или аллергической реакции. Овощи натощак, по ее мнению, приведут к механическому раздражению стенок пустого желудка.
Врач рекомендовала на завтрак выбирать продукты со сложными углеводами. К их числу она отнесла овсянку, гречку, пшено и другие каши. Белки можно получить из яиц, молочных продуктов, нежирного вареного или запеченного мяса, а также рыбы.
«Если вы привыкли завтракать бутербродами, то выбирайте цельнозерновой хлеб и добавляйте к нему сыр, рыбу или мясо домашнего приготовления. При комбинированном завтраке полезно добавить немного овощей, фруктов или ягод», – посоветовала специалист.
Ранее замдиректора АНО НИЦ «Здоровое питание» Алексей Кабанов рассказал, что в рационе питания у человека должен быть баланс белков, жиров и углеводов. Однако большинство, опираясь на собственные предпочтения, значительно ограничивают его.
Читайте также:
Подробнее в сюжете: Красота и здоровье
