Одним из излюбленных блюд россиян в летнем сезоне является шашлык. Но в определенных случаях это блюдо может оказаться опасным для здоровья, сообщает Общественная Служба Новостей.
Эксперты подчеркивают, что нельзя употреблять в пищу недожаренное мясо – это может стать причиной дисбактериоза и серьезного отравления. В свинине могут содержаться опасные паразиты и микроорганизмы, поэтому ее нужно держать на углях дольше, чем говядину или баранину.
Но стоит помнить, что шашлык содержит холестерин. Поэтому он не рекомендуется для людей с заболеваниями сердца и желудка. Также от шашлыка следует воздержаться детям и беременным женщинам.
Председатель Союза дачников Подмосковья, депутат Госдумы Никита Чаплин посоветовал съедать за раз не больше 200 граммов шашлыка. Кетчуп лучше заменить томатным соком. Не следует запивать блюда газированными напитками и крепким алкоголем.
Эксперты отметили, что шашлык является источником полноценного животного белка. В нем содержатся аминокислоты, жирорастворимые витамины А, Е и Д и витамины группы В. Шашлык из красных видов мяса богат железом. Также шашлык можно приготовить из рыбы.
Ранее диетолог назвала опасные для летнего рациона виды мяса. Это свинина, баранина, густ и утка.
Читайте также:
Подробнее в сюжете: Красота и здоровье
