В Московский регион пришла весна – наиболее подходящий период для сбора березового сока. Насколько полезен древесный нектар для организма и какие существуют противопоказания для употребления, рассказывает «360».
В состав березового сока входят калий, кальций, магний, марганец и железо. Эти минералы важны для правильного функционирования всех систем организма. Нектар также обладает противовоспалительным и противоаллергическим действиями.
За счет вещества сапонина, содержащегося в березовом соке, в крови поддерживается приемлемый уровень холестерина и снижается риск сердечных заболеваний.
Однако существуют и противопоказания при употребления древесного нектара. Например, из-за наличия в его составе сахарозы, глюкозы и фруктоза березовый сок не советуют принимать людям, страдающим от сахарного диабета или болезней ЖКТ.
Кроме того, у некоторых встречается аллергия на березу. В этом случае рекомендуется сдать анализы и обратиться к врачу, иначе сок принесет не пользу, а вред.
Ранее житель Германии открыл новый сорт пива на основе березового сока. Напиток должен поступить в продажу в середине апреля.
Читайте также:
- Сбор малины в Кыргызстане: какие сорта выбирают фермеры?
- Ученые: Переход с мяса на сельдь и сардины ежегодно спасет до 750 тысяч жизней
- Пиво на березовом соке изобрел немецкий пивовар
- Березовый сок начали собирать в Беларуси
- Березовый сок и гречишный мед удивили иностранных гостей фестиваля молодежи
