Фестиваль абрикоса в Армении: двухметровый лаваш из фруктов испекла участница из Бурастан
19:30 22/06/2024В Араратской области Армении впервые провели фестиваль абрикоса. Это самый плодородный и солнечный регион страны. Корреспондент «МИР 24» Лилит Мадунц побывала на празднике.
Национальные танцы, песни и традиционные угощения. Сегодня здесь все из абрикоса: варенье, джемы, соки и даже алкогольные напитки. Оценили блюда из абрикоса и туристы из-за рубежа.
«Я впервые здесь и открыла для себя этот замечательный фрукт – абрикос. Тут изумительные джемы и пироги гата, очень вкусно и красиво, даже цветы подарили», –поделилась туристка из Франции Доминик Вессе.
Собранный урожай не едят прежде церковного освящения по армянской традиции. Со сцены священник читает молитвы и благословляет всех присутствующих.
«В церкви нет такого обряда. Но мы благословляем абрикосы так же, как и любые продукты, как обед или ужин. Это необходимо. Мы как бы наполняем и день, и пищу позитивными эмоциями и божественным присутствием», – пояснил священник Егише Нуриджанян.
«Я готовлю в основном из фруктов собственного сада. Для лаваша подойдут любые, но мой фаворит – это абрикос. Лаваш из него получается изумительным. На нем можете видеть также национальные узоры, это уже из сливы», – рассказала участница фестиваля из села Бурастан Седа Григорян.
Абрикосы в Армении выращивают так давно, что многие называют ее родиной фрукта. Жители страны любят его и за полезные свойства. Он помогает при проблемах с печенью, почками и сердцем.
«Абрикосы мы используем везде – вот сухофрукты, в пироги кладем. Многие врачи даже назначают фрукт в качестве лекарства», – отметила жительница села Айгестан Сусанна Костанян.
Это первый фестиваль в Араратской области. Именно здесь собирают самый ценный сорт армянского абрикоса «Шалах». Его выращивают во многих общинах.
«На этом фестивале представлены 38 общин. Здесь можно не только показать свои продукты из абрикоса, но и обменяться опытом», – отметила руководитель программы Лаура Симонян.
Праздник абрикоса продолжится до поздней ночи. В прошлом году фестиваль прошел в Вайоцдзорской области.
Читайте также:
- Гигантскую гату диаметром 4,4 метра испекли в Армении. Рекорд будет зафиксирован в Книге богатырей
- Кайса, курага, урюк: секретами приготовления сухофруктов поделились в «абрикосовом рае» – Исфаре
- Абрикосы созрели в Армении раньше срока из-за теплой весны
- Фестиваль «Вытокi» прошел в Брестской области: ярмарка ремесел и дегустация блюд
- Чем абрикосы полезны для здоровья?
Подробнее в сюжете: Сельское хозяйство
- Аграрный эксперимент в Подмосковье: экзотические фрукты высадили в технический грунт, сделанный из отходов
- Аграрный форум в Бишкеке: к делегатам из СНГ присоединились эксперты стран БРИКС
- Международная зерновая конференция в Астане: какой урожай планируют собрать фермеры и куда намерены его экспортировать?