Правильное питание улучшает не только общее состояние организма, но и влияет на работу головного мозга. О продуктах, которые помогают сохранить его здоровье на долгие годы, рассказала Общественной Службе Новостей диетолог и гастроэнтеролог Нурия Дианова.
По словам специалиста, существует ряд компонентов, которые находятся в дефиците практически у всех современных людей. Среди них витамины В1, Д, В9 (фолиевая кислота), железо, цинк, Омега-3. Некоторые из них оказывают максимальное воздействие на работу мозга.
Витамин В1
Чтобы восполнить дефицит этого необходимого для здорового функционирования нервной ткани элемента нужно включить в рацион, в первую очередь, черный хлеб. Хорошо если в его составе также будут присутствовать отруби. Кроме этого, В1 содержится в гречневой и овсяной крупах, пшене, бобовых, нежирной свинине и субпродуктах. Также витамин В1 есть во всех ярких, цветных овощах.
Йод
Биофлаваноиды
Эти вещества содержатся в соевом белке, овощах, зелени и фруктах, которые обладают ярким цветом. Диетолог подчеркнула, что растительная пища в принципе содержит самый широкий спектр разнообразных витаминов и макронутриентов.
Омега 3
Кислоты Омега-3 важны для передачи импульсов от нейрона к нейрону, они снижают риски развития деменции, депрессию и тревогу. Больше всего Омега 3 содержится в печени минтая, трески и жирных сортах рыбы – скумбрии, сельди, сардинах, кильке.
Ранее врач-диетолог Эмили Лиминг из Великобритании рассказала, что богатая клетчаткой пища способствует снижению риска развития болезни Альцгеймера и депрессии. При ее переваривании в организме вырабатываются полезные короткоцепочные жирные кислоты.
Читайте также:
- Как заставить мужа похудеть, чтобы он ничего даже не заподозрил
- Самые вредные каши назвала диетолог
- Лень, фастфуд и самокаты: врач рассказала, почему в России стало больше людей с избыточным весом
- Найдена область мозга, где возникает любопытство
- Защищающие мозг от болезни Альцгеймера продукты перечислила врач
Подробнее в сюжете: Красота и здоровье
