Нутрициолог и эксперт Международного института интегративной нутрициологии (МИИН) Ксения Уваровская назвала полезные свойства кабачка. Этот овощ предотвращает опухолевые процессы, сообщает РИАМО.
Кабачки, как и брокколи, являются источниками сульфорофана. Это вещество – онкопротектор, задерживающий рост доброкачественных и злокачественных новообразований. Оно также способствует детоксикации печени.
Благодаря калию кабачки выводят из организма лишнюю жидкость и снижают артериальное давление. В 200 граммах овоща содержится 524 мг калия, или 17% от суточной нормы, а также 34 грамма витамина С.
Мало кто знает, что кабачки полезны для зрения. Они содержат каротиноиды лютеин и зеаксантин.
Ранее диетолог порекомендовал есть сырые кабачки вместо хлеба. Его также можно добавлять в суп или использовать как основу для смузи.
Читайте также:
Подробнее в сюжете: Медицина и психология
