on air preview
Прямой эфир
weather icon+25
Москваyandex weather icon
currencyUSD

79.74

currencyCNY

11.01

weather icon+25
Москваyandex weather icon
currencyUSD

79.74

currencyCNY

11.01

  • Google Play
  • APP Store
В МИРЕ

Улитки у жителей Туниса стали популярнее мяса

Африка 06/04/2025 — 02:04
Улитки у жителей Туниса стали популярнее мяса
Фото: Shutterstock/FOTODOM/ AS Foodstudio
Улитки у жителей Туниса стали популярнее мяса
Фото: Shutterstock/FOTODOM/ AS Foodstudio
Улитки у жителей Туниса стали популярнее мяса
Фото: Shutterstock/FOTODOM/ AS Foodstudio

В Тунисе новый кулинарный тренд. Местным жителям улитки постепенно заменяют красное мясо, так как эта белковая пища гораздо дешевле.

  

В полях пригорода Туниса все больше безработных молодых людей осваивают новый способ заработать на жизнь. Они собирают улиток с камней и листьев в большие пластиковые пакеты и затем продают их на местном рынке.

Цены на основные продукты питания там остаются высокими и недоступными для многих семей. К примеру, килограмм улиток стоит менее 28 тунисских динаров (770 рублей). А килограмм говядины можно приобрести за 55 динаров (1522 рубля).

В минувшем году было опубликовано исследование, которое показало, что улиток в Тунисе употребляют в пищу свыше семи тысячелетий. В современном мире их считают в основном деликатесом, однаков Тунисе они снова набирают популярность как практичная альтернатива красному мясу. Брюхоногие моллюски богаты белком и идеально сочетаются с различными специями и приправами, пишет Associated Press. 

Ранее врач-диетолог рассказала о полезных свойствах куркумы. Эта пряность стала популярна в России в последние годы, но в других странах, таких как Индия, ее применяют в пищу очень давно. Ее главная составляющая куркумин обладает многими полезными свойствами.

 

География:
Африка
Поделиться:
Что приготовить на мангале, если шашлыки уже надоели? Рецепты

Что приготовить на мангале, если шашлыки уже надоели? Рецепты

Рецепт вкусного шашлыка от искусственного интеллекта

Рецепт вкусного шашлыка от искусственного интеллекта

Из свинины, баранины и курицы: пошаговые рецепты идеального шашлыка

Из свинины, баранины и курицы: пошаговые рецепты идеального шашлыка

Рулетики с фаршем в казане: рецепт сытного и ароматного блюда для всей семьи

Рулетики с фаршем в казане: рецепт сытного и ароматного блюда для всей семьи