Король фруктов. Урожай граната начали собирать на юге Таджикистана
До семи тысяч тонн граната рассчитывают собрать фермеры Таджикистана. На юге республики урожай уже созрел. Сады Хатлонской области считаются одними из лучших в стране, передает корреспондент «МИР 24» Зарина Абдуназарова.
Местные жители называют гранат королем фруктов. Он занимает особое место на традиционном столе. Символизирует плодородие, изобилие и многодетность. Каждый год в его честь в республике устраивают праздник — День граната.
Вычислить точное время уборки граната трудно — он зреет постепенно. Но у местных фермеров есть свои секреты. Работница сада Гульбахор Курбнова определяет спелость по кожуре — она должна быть ярко-красной, упругой и с легким блеском. «В день собираю около 200 килограммов граната. Чтобы процесс шел быстрее, не пользуюсь ножницами — срываю плоды руками — быстро и аккуратно», — рассказала работница сада.
В гранатовом саду в Нуреке выращивают порядка десятка сортов граната. Это самая большая плантация в стране. Самые популярные сорта — «Сурханор» с ярко-красными зернами и «Бедона» — без косточек. Сад постоянно обновляют. На 11 гектарах высадили новые деревья. Первые плоды они дадут через несколько лет.
Часть урожая отправляют на экспорт. Часть — в переработку.
«Мы заменяем старые саженцы, которые уже не дают урожая. В этом году привезли новые из Дангары. Также лечим деревья — в нашем районе высокая влажность и часто появляются грибковые болезни. Применяем химические препараты. В настоящее время с гектара мы получили около 200 центнеров урожая».
Гранаты продают и рядом с садами вдоль дорог. «Гранат у нас очень любят, ждут сезон, когда он созреет. Особенно много любителей свежевыжатого сока», — рассказал продавец Мехродж Холов.
Сегодня в стране гранатовые сады занимают почти три тысячи гектаров. Действует государственная программа, согласно которой площади должны вырасти в ближайшие пять лет.