Как содержание капусты в рационе влияет на продолжительность жизни, рассказала врач

Капуста является одним из компонентов растительной диеты. Именно поэтому регулярное употребление этого овоща в пищу способствует продлению жизни, рассказала врач-гастроэнтеролог Нурия Дианова, сообщает «Абзац медиа». 

По словам эксперта, сам по себе данный продукт омолаживающих компонентов в себе не содержит. Тем не менее проведенные учеными исследования показали, что рацион, который состоит в основном из растительных ингредиентов, положительно влияет на самочувствие.

«Долголетие нам дарят диетические стили питания, в которых преобладает растительная пища. Капуста на 100% растительный продукт. Поэтому однозначно наличие в рационе овощей, в том числе капусты, при правильном ее количестве и как часть стратегии, способно продлевать жизнь», – сказала Дианова.

По словам гастроэнтеролога, этот овощ обладает множеством полезных свойств, при этом его калорийность довольно низкая. Дианова уточнила, что капуста является отличным источником клетчатки, содержит всего 18 килокалорий и помогает микробиому человека быть более здоровым. По ее словам, из капусты можно приготовить много легких блюд – от голубцов до тушеного варианта. Очень полезна квашеная капуста, в ней образуются лактаты, которые обладают своеобразным антибактериальным свойством. 

Вместе с тем постоянно употреблять в пищу капусту в чистом виде можно не всем. Это связано с достаточно грубой клетчаткой в ее составе. Специалисты советуют тушить овощ, ферментировать его либо варить. Воспалительные заболевания кишечника (болезнь Крона или язвенный колит) считаются противопоказаниями к постоянному употреблению капусты. 

Ранее врач-нутрициолог Екатерина Гузман рассказала о пользе минтая для организма человека. По ее словам, эта рыба может стать настоящим спасением для тех, кто страдает от нехватки энергии. Врач объяснила, что проблема часто кроется в дефиците витамина B12. Чтобы покрыть суточную потребность в этом витамине, достаточно съесть 200 граммов минтая. Кроме того, данная рыба выгодно отличается от других продуктов уникальным балансом кальция и фосфора.