«В качестве приправы — мелодия». В Ереване су-шеф превращает приготовление блюд в музыкальное шоу
В Армении зафиксирован рекордный рост туристического потока — он увеличился почти на 40% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Гостей привлекают не только древние храмы и живописная природа, но и необычные гастрономические форматы. С одним из них познакомилась корреспондент «МИР 24» Лилит Мадунц.
Ужин в одном из ереванских ресторанов превращается в настоящее музыкальное шоу. Су-шеф заведения во время приготовления блюд исполняет армянские народные песни. Услышать голос Петроса Тер-Петросяна можно в самом сердце Еревана — на Каскаде. В ресторане отмечают: идея объединить кухню и музыку появилась спонтанно, но быстро стала визитной карточкой заведения.
«Я уверен, что музыка помогает в любом деле — и на кухне тоже. Когда готовишь с душой и хорошим настроением, это ощущается в каждом блюде. Гости чувствуют это — словно вкус еды приправлен самой мелодией», — говорит су-шеф ресторана Петрос Тер-Петросян.
Петрос работает в ресторане уже около трех лет. По образованию он певец — окончил консерваторию, однако любовь к кулинарии привела его на кухню. Стать настоящим профессионалом ему помог друг и наставник — шеф-повар Самвел, который и вдохновил Петроса петь во время работы.
«На кухне он всегда напевал себе под нос. Однажды я сказал ему: «Пой громче». С тех пор мы наслаждаемся его голосом, я стараюсь ему аккомпанировать», — поделился шеф-повар Самвел Мартиросян.
«Проходили мимо этого ресторана и решили зайти посмотреть на местную кухню. Услышали мелодию, причем так громко и так хорошо пели где-то, что мы буквально остановились и решили посмотреть. Мы никогда не видели, чтобы вот так красиво готовили, пели, одновременно подавали. Потрясающий повар», — поделилась туристка из России Ирина Стрезнева.
В свободное время Петрос выступает на сцене, поет на свадьбах и уже подготовил свой первый клип.