Как работает новый молочный комплекс на севере Казахстана? Еврокоровы, автоматическое кормление и сбор данных

В Северо-Казахстанской области запустили мегаферму. Современный молочный комплекс построили в районе Магжана Жумабаева. Здесь применили технологии, которые позволяют автоматизировать производство. На предприятии побывала корреспондент «МИР 24» Анна Куликова.

«Это только первая очередь мегафермы. На одной площадке объединили все основные направления производства: от содержания животных до открытия собственного комбикормового завода. После выхода на полную проектную мощность — до 150 тонн молока в сутки — комплекс станет одним из крупнейших не только в Казахстане, но и в Центральной Азии», — отметила журналист.

Ферму возвели в открытом поле, с нуля. На первой очереди — просторный современный коровник на 800 голов. Почти 600 коров голштино-фризской породы привезли из Европы. Здесь они не пасутся — содержание стойловое. Один из главных принципов на ферме — создать для животных максимально комфортные условия.

«Когда корова чувствует себя комфортно,  дает больше молока. Мы уверены, что у нас будет достаточно большое продуктивное долголетие. Если сейчас в мире, в молочном скотоводстве, продуктивное долголетие считается в норме 2,8 года, то у нас продуктивное долголетие будет в районе пяти лет», — отметил  главный технолог — управляющий молочно-товарной фермой Владимир Сергеев.

Рацион для животных рассчитали заранее. В меню — солома, сено, силос и комбикорм. Кормление проходит в автоматическом режиме и строго по норме. В сутки стадо съедает больше 20 тонн корма. Доят коров трижды в день. Сердце молочно-товарной фермы — доильная установка сразу на 100 голов. Крупнейшая в Центральной Азии. Главное отличие — практически весь процесс автоматизирован. Каждое животное заходит в свою секцию. Ручной труд полностью не исчез, просто теперь он другой. Оператору остается подключить оборудование и следить за процессом. На дойку одной коровы уходит около 13 минут. За 1,5 часа через такую карусель проходит все стадо.

«Сейчас дойка, конечно, намного легче стала. Раньше доили аппаратами, руками. Все падало. А сейчас карусель намного легче. Вот моя работа: карусель крутится, коровы идут, я вытираю. Там Ульяна, она аппараты подцепляет», — поделилась оператор доильной установки Марина Исмаилова.

За работой оборудования следят операторы, а сама система собирает данные о животных. У каждой коровы — свой чип. На экране оператор видит номер буренки, ее продуктивность и другие показатели.

«Могу посмотреть стадию промывки, выбрать химию, какой будет мыться: кислотой или щелочью. Могу посмотреть все идентификационные данные коровы: номер, группу, какие дни доилась, сколько молока дала», — рассказал оператор доильной установки Глеб Александров.

Сейчас на ферме получают 15 тонн молока в сутки, и это не предел. После дойки продукт фильтруют и охлаждают, а затем отправляют на молокоперерабатывающие предприятия региона. На полную мощность комплекс планируют вывести примерно через четыре года. Тогда поголовье здесь увеличат до 12 тысяч коров.