Не запрет, а контроль: эндокринолог объяснил, как совмещать сладкое и диабет

Употребление сладких продуктов не является абсолютным запретом для пациентов с диабетом, однако при необходимости контроля уровня глюкозы в крови рекомендуется отдавать предпочтение десертам, приготовленным с использованием сахарозаменителей. Об этом сообщил врач-эндокринолог, диетолог и член Российской ассоциации эндокринологов Павел Баранов, передает РИА Новости.

Специалист подчеркнул, что при планировании рациона необходимо обязательно учитывать конкретный тип заболевания, поскольку причины и механизмы развития разных форм диабета существенно различаются. Если пациент стремится ограничить или полностью исключить традиционный сахар из своего меню, оптимальным решением станет применение его безопасных аналогов.
 
Эксперт посоветовал готовить десерты в домашних условиях, поскольку это позволяет самостоятельно контролировать состав блюд и снижать их энергетическую ценность. Для этого рекомендуется минимизировать количество жиров, заменять обычный сахар подсластителями, а высококалорийные компоненты — на более легкие аналоги. В качестве удачного примера диетической сладости врач привел желе.
 
Кроме того, Баранов отметил, что современный рынок предлагает широкий ассортимент готовой продукции, разработанной специально для людей, контролирующих вес и уровень сахара. К таким товарам относятся различные десерты, изготовленные без добавления сахара на основе специализированных подсластителей.

Ранее специалисты ГНЦ РФ — ФГБУ «НМИЦ эндокринологии имени академика И. И. Дедова» Минздрава России рассказали, что диабет в настоящее время приобрел масштаб неинфекционной пандемии, причем основная часть новых случаев приходится на заболевание второго типа.