18 октября 2023Чем кукурузный крахмал отличается от картофельного?
Существует различные крахмалы, однако не все они взаимозаменяемы.
25 сентября 2021Китайские ученые получили крахмал из углекислого газа
Открытие позволит сэкономить ресурсы пресной воды и уменьшить площадь обрабатываемых земель.
24 августа 2020Неоднозначный продукт: диетолог раскрыла вред картофеля
Содержащийся в картофеле крахмал повышает гликемический индекс при термической обработке, что делает овощ высококалорийным.
28 октября 2019В России создали биоразлагаемый пластик из крахмала
Новый материал отличается прочностью и эластичностью, безопасен для окружающей среды и при этом дешевле зарубежных аналогов.
05 октября 2019Вареная или сырая: как приготовленная картошка влияет на организм
Американские ученые из Гарвардского университета провели ряд экспериментов на мышах, чтобы выяснить, какое влияние может оказать на организм способ приготовления пищи.
19 мая 2019Люди придерживались сбалансированной диеты уже 120 тысяч лет назад
Ученые выяснили, что ранние люди, наряду с белковой пищей (моллюски, рыба, животные), употребляли и растительную (корни и клубни) .
23 октября 2018Швед создал ложки и вилки из картофельного крахмала
Новинка примечательна тем, что состоит из крахмала и воды и за несколько месяцев полностью разлагается.
05 января 2016Картофель способствует развитию диабета
Две-четыре порции картофеля в неделю увеличивают риск развития болезни на 7%, при семи и более порциях – сразу на 33%.- 22 ноября 2015
Кыргызстан обеспечит себя гипсом и крахмалом
В республике при поддержке инвесторов из Индии и Южной Кореи открылись два новых завода. - 10 августа 2015
Крахмалистая пища помогла нашим предкам стать умнее
Мозг древних людей начал стремительно расти три миллиона лет назад, когда они стали питаться корешками, фруктами и орехами, а также освоили кулинарию.
Новости
Новости