13 августа 2024Как российским сыроделам удалось повторить рецепты европейских сыров, рассказала эксперт
Чтобы иметь более пригодное молоко для сыров, многие переходят на джерсейскую породу коров.
13 августа 2024Минсельхоз: В России производство сыров за время продовольственного эмбарго выросло почти в два раза
Сыроделие в стране проделало огромный путь. Сыры были одними из самых импортируемых товаров, теперь в России производится более 800 тысяч тонн в год.
08 января 2021В молдавском селе производят самый дорогой в мире сыр
В Молдове наладили производство сыра из молока ослиц. Оно гораздо богаче витаминами, чем коровье, но надаивают его обычно мало. Поэтому и сыр очень дорог.
24 сентября 2016В Швейцарии отберут лучшие сорта сыра для участия в World Cheese Awards
Оценивать качество продукта будут мировые эксперты. Из 777 сортов сыра в финал попадут лишь 28.
Новости
Новости