09 ноября 2024Уральские ученые продлили срок хранения сыра до полутора месяцев. По вкусу он не хуже моцареллы
В рассоле обитают уникальные бактерии. Они уничтожают споры плесени, и тем самым продлевают срок хранения продукта.
14 февраля 2023Сыр с успокоительным эффектом создали в России
В рецептуру новинки входят только отечественные ингредиенты.
12 мая 2022Полезный и экологичный: как производят сыр в Кыргызстане?
Секреты производства сыра в Таласской области – в программе «Сделано в Евразии».
09 июня 2021Белорусская семья променяла город на природу и занялась возрождением домашнего сыроварения
Ткачевы живут в деревне Германовщина. Переехали сюда десять лет назад, родили детей, а потом открыли агроусадьбу.
20 августа 2018Как в Подмосковье делать настоящий французский сыр? Секрет фермера
Французский фермер открыл в Московской области сырное производство. Насколько сложная это задача, телеканалу «МИР 24» рассказал сыровар Олег Сирота.
20 августа 2018Французский фермер приехал в Россию возрождать традиции сыроварения
Француз Филипп Камю оставил свой бизнес на родине и купил землю в подмосковной деревне. Мечтает разводить коров. А местные жители надеются варить из молока знаменитый французский сыр.
04 февраля 2016Фермерское качество: в России возрождается сыроварение
В Пермском крае с каждым годом растет количество фермерских хозяйств, и конкуренция среди фермеров возвращает сырные традиции в регион.
Новости
Новости