Не все вегетарианские диеты полезны для организма, утверждают американские ученые. Они выявили тип диеты, придерживаясь которой, можно принести вред здоровью, сообщает Journal of the American College of cardiology.
В исследовании ученых, проводившемся на протяжении 20 лет, участвовали более 70 тыс. женщин и более 40 тыс. мужчин без хронических заболеваний. Все они на протяжении этого времени питались по трем видам диеты.
Первая включала в рацион продукты растительного и животного происхождения, вторая - вегетарианский рацион (цельные очищенные зерна, овощи, орехи, бобовые, растительное масло, чай и кофе), третья - к вегетарианскому рациону были добавлены дополнительные продукты, в частности, обработанные зерна, жареный картофель и картофель фри, а также некоторые сладости.
В результате один из лучших показателей здоровья демонстрировали те, кто питались по второй диете. У тех, кто придерживался первого и второго режима питания, наблюдался риск развития ишемической болезни сердца. Ученые отметили, что было выявлено более 8 тыс. случаев.
Таким образом, специалисты заявили, что растительный рацион в совокупности с сахаросодержащими продуктами ведет к сердечно-сосудистым заболевания. Они рекомендовали придерживаться обычной вегетарианской диеты, не злоупотребляя большим количеством сладостей и очищенных зерен.
Ранее другие американские ученые, наоборот, выявили абсолютный вред от вегетарианства. Они заявили, что растительный рацион повышает риск развития рака толстой кишки и сердечно-сосудистых заболеваний.
Читайте также:
Подробнее в сюжете: Красота и здоровье
