Благодаря чернике улучшается функция кровеносных сосудов и понижается давление. Правда, для достижения эффекта нужно съедать не менее 200 граммов в день.
Лечебное действие черники связано с тем, что в ее состав входит флавоноид антоциан. Он же придает ягоде характерный синий цвет, сообщает Journal of Gerontology Series A.
Кроме того, она насыщена другими фенольными соединениями, такими как процианидин, а также клетчаткой, витаминами и минералами.
Британские ученые провели исследование с участием 40 добровольцев. Одним ежедневно давали черничный сок, другим – плацебо.
Оказалось, что функция кровеносных сосудов у членов первой группы значительно улучшалась уже через два часа после того, как они выпивали стакан сока.
После месяца регулярного употребления сока их давление снизилось на 5 мм.рт.ст. Такой же эффект обеспечивают лекарственные препараты.
Ранее сообщалось, что, согласно данным бразильских ученых, клюквенный сок полезен при артрите. Он снижает уровень антител, которые атакуют суставы, и способствует общему улучшению состояния.
Читайте также:
Подробнее в сюжете: Красота и здоровье
