Сначала – вдохнуть запах: раскрыт секрет правильного поедания лапши

В Японии празднуют Национальный день рамена (пшеничной лапши). В связи с этим кулинарный эксперт Бонни Чанг рассказала о тонкостях приготовления и поедания блюда, сообщает Mirror.

По словам женщины, грамотно приготовленная лапша не должна быть разваренной и слизистой. После приобретения необходимой текстуры ее необходимо промыть водой, чтобы очистить продукт от крахмала.

Рамен, оказавшийся на столе, следует притянуть к себе за миску обеими руками, склониться над ним и вдохнуть запах. Придя в себя после ароматерапии, человек должен вспомнить о существовании палочек и подцепить ими моток лапши. После того как он целиком окажется на приборе, можно приступать за поедание, сопровождающееся громким причмокиванием.

Чанг отмечает, что люди зачастую игнорируют палочки. Как правило, это связано с тем, что они не умеют правильно обращаться с ними. Так, в Великобритании навыком обладают только 13% жителей, в то время как 59% отдают предпочтение вилкам и ложкам.

Ранее «МИР 24» рассказал о рецептах приготовления ароматного кофе по-мексикански, по-вьетнамски, с перцем и с халвой.