Феттуччине из цукини: готовим итальянское блюдо на белорусский манер

Феттуччине – один из популярных видов итальянской пасты. Это блюдо готовят из толстой лапши. Однако сделать его можно на белорусский манер – из цукини. Да-да, макароны из кабачков!

Нарезать цукини удобно ножом для чистки овощей. Кабачковая лапша получается красивой и ровной. Ее нужно «припустить» в кипящей воде. Затем нарезаем лук и отправляем его на сковородку, туда же бросаем кубики куриного филе, добавляем специи по вкусу и заливаем все стаканом сливок. Соединяем лапшу с курицей в сливочном соусе и сразу на стол – чтобы феттуччине из цукини сохранили форму. Напоследок украшаем блюдо шариками мягкого сыра.

Подробный рецепт от шеф-повара и другие лайфхаки смотрите в программе «Еще дешевле» на телеканале «МИР».