В Роскачестве рассказали, на какие продукты стоит обратить пристальное внимание в жару, чтобы избежать отравления. Ведь при высоких температурах в еде и воде активно размножаются болезнетворные микроорганизмы, сообщает Москва 24.
Например, сальмонелла может содержаться в яйцах, молоке, мясе и воде, поэтому эти продукты нужно разогревать до 70 градусов. Также в жару надо отказаться от мяса с кровью, парного молока и воды из открытых источников.
Еще в молочных продуктах и мясе часто встречается бруцелла, которая погибает, если продукты разогревать до 90 градусов.
В сырых овощах, фруктах и зелени, мясных полуфабрикатах и молочных продуктах может находиться кишечная палочка. Поэтому в жару лучше не покупать нарезанную колбасу и сыр. А чтобы не поймать листерию, нужно проводить термическую обработку продуктов при температуре 100 градусов.
Ранее сообщалось, что Роскачество признало водку самым безопасным продуктом.
Читайте также:
- Диетолог рассказала о погрешностях в питании, провоцирующих старение
- Стало известно, когда в центральную часть России вернется жара
- «Магазинный шашлык делают из несвежего мяса»: диетолог – об опасных продуктах
- Роскачество признало водку самым безопасным продуктом
- Названы худшие продукты на ужин, влияющие на качество сна
Подробнее в сюжете: Красота и здоровье