Эксперты Роскачества дали советы по приготовлению овсяной каши

Представители Роскачества рассказали, чем отличается овсяная крупа от каш быстрого приготовления. По их словам, первая очень полезна, но требует длительного приготовления – от 45 минут до часа, сообщает «Вечерняя Москва».

Каши-«пятиминутки» варятся гораздо быстрее, но в них нет важных питательных элементов (например, отрубей). Кроме того, они быстро усваиваются, вызывая резкий всплеск и спад глюкозы. Вскоре после такого завтрака человек снова захочет есть.

Быстрые каши вредны людям с нарушениями углеводного обмена и повышенным уровнем сахара, поскольку могут содержать подсластители (фруктозу, сиропы). При диабете лучше готовить кашу из цельного зерна, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта: хлопья из очищенного зерна. При некоторых диагнозах (например, целиакии) от такого блюда, как овсянка, лучше вовсе отказаться.

В Роскачестве также пояснили, что школьники могут съесть вместе с овсянкой на завтрак какой-нибудь белковый продукт: сыр, яйцо, творог, кусок мяса или птицы. А взрослым, если они ведут малоподвижный образ жизни, лучше заменить овсянку омлетом или творогом.

Ранее эксперты рассказали, что польза овсянки на завтрак может быть преувеличена. Она действительно абсорбирует вредные вещества, но может захватить и полезные – например, кальций.

Источник: vm.ru.