Во многих регионах России созрела первая ягода – жимолость. Она отличается не только особым вкусом, но и высоким содержанием витаминов, передает «МИР 24».
Как сообщает издание «Подмосковье сегодня», в настоящее время существует более сотни сортов жимолости. Их объединяет одно – кустарники неприхотливы и плодоносят каждый год. Но следует помнить, что эта культура требует полива, без влаги их ягоды могут горчить.
Нутрициолог Вера Антонова рассказала, что плоды жимолости отлично утоляют жажду в жару. Кроме того, в жимолости содержится много витаминов С и Р.
«Это делает ягоду отличным лекарственным средством, способным укрепить стенки капилляров. Стаканчик жимолости может стать отличным средством профилактики носовых кровотечений», – отметила Антонова.
В свою очередь, нутрициолог Арина Белая заявила, что жимолость не утрачивает полезных свойств при термообработке, сушке и замораживании.
«Большая часть витаминов остается в неизменном виде, причем полезны все части растения кроме корней: соцветия, кора, листики», – цитирует специалиста «МК».
По мнению Белой, среди ягод жимолость лидирует по наличию магния. По объему калия уступает первое место только бруснике. По количеству аскорбиновой кислоты приравнивается к цитрусовым. В плодах жимолости железа больше, чем в яблоках. По общему количеству витаминов их можно приравнивнять к лимонам и черной смородине.
Ягоды полезно есть при стрессе, атеросклерозе, аритмии, простуде и вирусных инфекциях, подчеркнула специалист.
Как сообщает сайт «Сиб.фм», особенно жимолость полезна для людей, которые страдают от гипертонии и диабета. Содержащийся в ягодах магний и калий помогает работе сердца, укрепляет стенки сосудов. Кроме того, плоды обладают антибактериальными, дубильными и жаропонижающими свойствами.
Ранее «МИР 24» сообщал, что при употреблении сливы в организме человека улучшается текучесть крови. Также этот фрукт помогает вывести лишнюю жидкость, что приводит к снижению артериального давления.