on air preview
Прямой эфир
weather icon+9
Москваyandex weather icon
currencyUSD

89.14

currencyCNY

12.24

НАУКА И ТЕХНОЛОГИИ

Выяснено, какие продукты повышают иммунитет

США 13/07/2021 — 22:58
Фото: Татьяна Константинова, "«Мир24»":http://mir24.tv/, продукты, еда, тарелка, диета, кризис, голод
Фото: «Мир24»/ Татьяна Константинова
Фото: Татьяна Константинова, "«Мир24»":http://mir24.tv/, продукты, еда, тарелка, диета, кризис, голод
Фото: «Мир24»/ Татьяна Константинова
Фото: Татьяна Константинова, "«Мир24»":http://mir24.tv/, продукты, еда, тарелка, диета, кризис, голод
Фото: «Мир24»/ Татьяна Константинова

Ферментированные продукты благоприятно сказываются на иммунитете. Это выяснили ученые из Стэнфордской школы медицины. Исследование опубликовано в журнале Cell.

Суть эксперимента заключалась в том, чтобы отследить, как разный набор продуктов влияет на микробиом кишечника, который, как известно, отвечает за иммунную систему человека.

В исследовании приняли участие 36 добровольцев, которых можно было назвать здоровыми. Их поделили на две группы. В течение 2,5 месяцев питание первой группы состояло из кефира, творога, йогуртов, ферментированных овощей, кимчи, рассольных напитков и чайного гриба. Второй группе давали продукты с высоким содержанием клетчатки – цельнозерновые каши и хлеб, бобовые, семена, орехи, овощи и фрукты.

По окончании эксперимента у участников взяли анализы крови и кала. Выяснилось, что у добровольцев из первой группы снизился уровень воспалительных белков, в том числе интерлейкина 6. Этот факт стабилизировал течение таких заболеваний, как ревматоидный артрит, диабет второго типа и хронический стресс. Во второй группе, несмотря на то что она тоже потребляла здоровую еду, состав кишечной микробиоты остался неизменным.

Таким образом, ученые пришли к неожиданном выводу: высокое содержание клетчатки, считающееся чрезвычайно полезным для организма, в вопросах иммунитета не играет решающей роли.

География:
США
Поделиться:
Когда в России начнется сезон аллергии? Мнение врача

Когда в России начнется сезон аллергии? Мнение врача

Лихорадка денге на Бали. Роспотребнадзор взял сообщения о заражении россиян на контроль

Лихорадка денге на Бали. Роспотребнадзор взял сообщения о заражении россиян на контроль

Улучшает кожу и укрепляет ногти. Врач рассказала о пользе сливочного масла

Улучшает кожу и укрепляет ногти. Врач рассказала о пользе сливочного масла

Девушке пришлось перестать есть из-за редкой болезни. В течение 10 лет она питается внутривенно

Девушке пришлось перестать есть из-за редкой болезни. В течение 10 лет она питается внутривенно