Зеленую часть арбуза и дыни лучше стараться не употреблять в пищу, так как в ней может содержаться наибольшее количество нитратов. Об этом рассказала главный диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова, передает РИА «Новости».
«Основные вредные вещества – нитраты. Если они в арбузе есть, то находятся около корки. Поэтому ешьте арбуз и дыню до зеленой части», – подчеркнула Стародубова.
Она также добавила, что лучше всего выбирать небольшие плоды, которые можно съесть, не оставляя на следующий день. Если часть арбуза или дыни все же не доели, то ее хранить можно только в холодильнике и закрыв пищевой пленкой.
Ранее нутрициолог Мария Розанова предупредила, что проглатывание арбузных семечек может обернуться проблемами со здоровьем. По ее словам, самое безобидное последствие – расстройство пищеварения. Все из-за того, что арбузные семечки имеют очень плотную оболочку, которая не переваривается целиком.
Читайте также:
Подробнее в сюжете: Красота и здоровье
