Секреты оливье: повара дали советы по приготовлению вкусного салата

У каждой хозяйки есть свой рецепт салата оливье, но есть несколько секретов, которые помогут улучшить вкус блюда. Рекомендациями поваров поделился портал «Утро.ру».

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Лосось, соленые огурцы и конфеты: какие продукты на Новый год лучше купить заранее?

Эксперты советуют обратить внимание на внешний вид картофеля, который будет использоваться в блюде в качестве ингредиента. Клубни должны быть небольшими, без повреждений, а кожура желтого цвета.

По словам экспертов, важно, чтобы зеленый горошек был законсервирован с конца мая по конец июля.

Заправлять традиционное новогоднее блюдо нужно майонезом. Сметана и йогурт не подойдут. Соуса не должно быть слишком много, иначе можно испортить вкус салата.

Ранее нутрициолог Алла Чеканова рассказала «МИР 24», как сделать новогоднее меню вкусным и здоровым. Она посоветовала не смешивать майонез со всеми продуктами – животный белок с углеводами. По словам эксперта, желательно мясо всегда смешивать только с овощами. Для улучшения пищеварения Чеканова порекомендовала сделать смесь имбиря, лимона и соли за 20 минут перед едой.