Врач-диетолог Ольга Кораблева рассказала РИА «Новости» о заболеваниях, при которых лучше не употреблять морковь в пищу.
По ее словам, нездоровый орган не в состоянии усвоить каротин. Исключить морковь из рациона придется и страдающим от язвенной болезни желудка и воспаления стенок тонкой кишки (энтерит), указывает врач.
Кораблева также отметила, что при покупке моркови надо следить, чтобы овощ не был мягким и бугристым, а также не имел пятен и трещин, которые могут свидетельствовать об испорченной сердцевине. При наличии густой ботвы будьте готовы к тому, что морковь окажется твердой, предупредила эксперт.
Ранее специалист по питанию и основательница сервиса по доставке фруктов, овощей и правильного питания GetVegetable.com Елена Доронкина рассказала, что определить, содержатся ли нитраты в покупаемом картофеле, возможно без использования специальных средств.
Читайте также:
- Ученые: Морковный сок – эффективное средство от гипертонии
- Диетолог: Масло гхи и сало укрепят иммунитет в период «омикрона»
- Клинический генетик рассказала, кому нельзя есть морковь
- Специалист по питанию раскрыла позволяющий выявить нитраты в картофеле способ
- Еврокомиссия добавила перелетную саранчу в рацион питания человека
Подробнее в сюжете: Красота и здоровье
