Приправы, которые часто используются для придания особого вкуса при приготовлении блюд, в некоторых случаях могут нанести вред здоровью, предупреждает польское издание Onet.
В списке оказались соль, соевый соус, глутамат натрия, острый перец, уксус, мята, базилик, розмарин, корица, лакрица.
Соль – самая популярная приправа. Давно известно, что употреблять ее нужно в умеренных количествах. Норма в сутки составляет пять граммов (чайная ложка без горки). Поскольку соль добавляется практически во все продукты, то и человек ее употребляет в большем количестве, чем ему кажется.
Глутамат натрия – сильнейшая вкусовая добавка. Ее часто добавляют в различные продукты. Однако она может провоцировать аллергические реакции, тахикардию, повышенное потоотделение и головокружения.
Корица – это пряность, часто добавляемая в выпечку, десерты и напитки. Она способствует снижению уровня холестерина в крови, замедляет распространение раковых клеток и благотворно влияет на пищеварительную систему. При этом в больших количествах может оказать токсичное действие на печень.
Острый перец также не рекомендуется людям с проблемой пищеварительной системы, поскольку может вызвать раздражение слизистой. Это же действие может вызвать и уксус, кроме того он способствует развитию лейкемии.
Лакрица снижает уровень калия в крови, а также может вызвать повышение давления. Кроме того, эта пряность может снизить уровень тестостерона.
Соевые соусы содержат много вредных субстанций, а в импортной продукции из Китая, Таиланда или Тайваня часто обнаруживают канцерогенные вещества.
Базилик стимулирует пищеварение и помогает при желудочных проблемах, а также снижает гиперактивность и поднимает настроение. В то же время в больших количествах приправа может спровоцировать рак печени.
Розмарин – пряность, которая широко культивируется в Южной Европе, Северной Африке, в Крыму, на Филиппинах и в Индии. С осторожностью к ней нужно относиться людям, имеющим проблемы со свертываемостью крови и страдающим припадками эпилептического типа, а также тем, кто имеет аллергию на аспирин.
Читайте также:
Подробнее в сюжете: Красота и здоровье
