Людям с повышенной выработкой мочевой кислоты и подагрой опасно употреблять зернобобовые культуры, в частности горох, фасоль, чечевицу, из-за возможного обострения заболеваний, рассказала URA.RU врач диетолог-эндокринолог Елена Щетинина.
«Людям, у которых повышена мочевая кислота и развилась подагра, мы рекомендуем исключать из рациона бобовые, так как эти продукты способствуют повышению уровня кислоты и обострению заболеваний», – отметила специалист.
По словам Щетининой, ограничить употребление этих культур также рекомендуется гражданам с патологиями ЖКТ, которые сопровождаются повышенным газообразованием. Она пояснила, что есть есть блюда из зернобобовых культур можно только в период, когда нет обострений.
Диетолог добавила, что для уменьшения влияния на организм зернобобовых культур их нужно просто термически обрабатывать. Как заявила Щетинина, при готовке происходит разрушение внешней оболочки, что понижает проявление побочных реакций.
Ранее канадские медики заявили, что если регулярно есть бобовые, то можно снизить риск развития сердечных заболеваний. Также это поможет и людям с сахарным диабетом.
Читайте также:
Подробнее в сюжете: Красота и здоровье
