Применение сладостей в роли поощрения, а пищи — в качестве средства манипуляции представляет собой ошибочную стратегию детского питания. Об этом сообщила эксперт по здоровью и питанию детей, консультант по коррекции пищевого поведения Елена Милаева, передает NEWS.ru.
Она рекомендовала сократить до минимума долю продуктов с повышенным содержанием сахара в меню ребенка.
«Пытаясь накормить ребенка, родители часто подслащивают каши, компоты или выпечку, а правило «десерт, только если съешь основное блюдо» формирует вредную установку: сладкое становится наградой, а еда — инструментом манипуляции. Такой подход стоит менять. Нам кажется, что мы даем полезный перекус, но в нем оказывается скрытый сахар. Например, пакетированные соки и фруктовые паучи — это концентрат фруктозы без клетчатки, они вызывают резкий скачок глюкозы и привыкание к приторному вкусу», — предостерегла Милаева.
По ее мнению, при избытке сладкого в рационе ребенка привычная гречневая каша или свежее яблоко покажутся ему безвкусными. Эксперт отметила, что это ведет к капризам во время приема пищи, формированию избирательного аппетита и повышает вероятность развития избыточного веса в дальнейшем.
Чтобы не попасть в зависимость от сладкого вкуса, необходимо внимательно изучать состав продуктов: чем раньше в списке ингредиентов упоминается сахар (фруктоза, декстроза, мальтодекстрин, патока, разнообразные сиропы, концентрат сока), тем выше его содержание. Следует делать выбор в пользу цельных продуктов, предлагать детям домашние несладкие компоты или воду с лимоном взамен пакетированных соков. Натуральные йогурты и творог послужат отличной заменой изделиям с подсластителями и ароматизаторами. А орехи или выпечка домашнего приготовления станут здоровой альтернативой магазинным батончикам и конфетам, рассказала специалист.
До этого детский психолог рассказала, почему у детей формируется неправильное пищевое поведение.