Диетолог, врач-нутригенетик Андрей Золотарев рассказал радио Sputnik о полезных свойствах горчицы.
По его словам, этот продукт как приправу используют около трех тысяч лет. Врач отметил, что в горчице более 300 полезных свойств. Например, ее острые сорта обладают антигельминтным и антисептическим эффектами.
«Именно горчицу подавали к рыбе, чтобы защитить кишечник от гельминтозов. Если острая горчица будет в рационе, ваш кишечник будет защищен от различных паразитов и бактериальных инфекций», – заявил диетолог.
Менее острые виды горчицы благотворно влияют на работу пищеварительной системы, усиливая выработку желудочного сока. В результате организм сможет эффективнее усваивает тяжелую пищу.
Также Золотарев рассказал, что горчица способна снижать артериальное давление и расширять сосуды.
«Если у человека было повышенное давление, происходит его нормализация. Если мы говорим о гипотониках, здесь либо никакого эффекта не проявляется, либо человек может вспотеть, давление еще чуть снизится», – подчеркнул диетолог.
Врач призвал пациентов с заболеваниями желудочно-кишечного тракта относиться к горчице с осторожностью.
Ранее сообщалось, что приправы в некоторых случаях могут нанести вред здоровью. В списке оказались корица, мята, соль, соевый соус, уксус, базилик, острый перец, розмарин и лакрица.
Читайте также:
- Нутрициолог рассказала о пользе и вреде горчицы
- Диетолог предупредила о смертельной опасности здорового питания
- День варенья: необычные рецепты лакомства – с ликером, кофе и горчицей
- Гигиенист: Хозяйственное мыло и горчица защитят от коронавируса
- Дижонская горчица, чурчхела, брецель: идеи оригинальных сувениров
Подробнее в сюжете: Красота и здоровье
