Диетолог Ирина Писарева рассказала, какой шашлык является самым полезным. Специалист считает, что курица, семга и форель как нельзя кстати подойдут тем, кто заботится о своем здоровье, сообщает Ura.ru.
Писарева добавила, что другие виды шашлыка менее полезны. Особенно жареное мясо опасно для людей, имеющих проблемы с желудочно-кишечным трактом, тем более в период обострения.
«Чем жирнее мясо, тем более у него зажаристая корочка. Именно в ней основной вред. Образуются канцерогенные вещества, которые не идут на пользу нашему организму», – сказала эксперт.
В качестве гарнира к шашлыку диетолог посоветовала овощной салат с оливковым маслом и свежей зеленью. Еще к горячему блюду можно добавить овощи на гриле: баклажан, кабачок, перец. Писарева считает, что не менее важно правильно выбрать соусы без сахара и при возможности готовить их самостоятельно. Например, томатный с зеленью или чесночный с легким йогуртом.
Ранее доктор медицинских наук Сергей Хомяков предупредил россиян о вреде шашлыка, приготовленного на углях. По словам доктора, канцерогены, которые образуются при возникновении дыма и сгорании жира во время готовки мяса, могут привести к развитию опухолей.
Читайте также:
- В МЧС назвали места в Москве, где можно пожарить шашлыки и избежать штрафа
- Диетолог назвала полезный для печени простой продукт
- С дымком и жирком: какое мясо россияне берут чаще всего на шашлык
- Синоптик назвал лучшую дату для шашлыков в майские праздники
- Врач предупредил о вреде приготовленного на углях шашлыка
Подробнее в сюжете: Красота и здоровье
