Эксперты объяснили, почему людям нравится есть мясо на природе

В генетической памяти воспоминания о приемах пищи на открытом воздухе закрепились как радость.

10:54 10/08/2021
Праздник живота: гастрофестиваль «Кавказ Гриль 2021» прошел в Нальчике

Для гостей фестиваля лучшие шеф-повара также провели мастер-классы по приготовленью блюд разных народов Кавказа.

17:41 29/05/2021
Рецепт для пикника: сочный шашлык из куриной грудки

Как превратить диетическое мясо в блюдо, полное соком?

19:10 19/05/2021
Сколько шашлыка можно съесть за один раз и почему его нельзя сочетать с алкоголем?

Как выбирать мясо, а также с чем его лучше сочетать, в интервью «МИР 24» рассказали врачи.

11:42 18/05/2021
Диетолог предупредила об опасности популярных маринадов для шашлыка

По словам медика, использование уксуса или майонеза – едва ли не худший вариант для тех, кто дорожит своим здоровьем.

13:05 16/05/2021
Без жира и дыма: как правильно приготовить шашлык

Перед приготовлением мясо необходимо мариновать – маринад уменьшает количество канцерогенов и нейтрализует микробы.

09:42 03/05/2021
Медик рассказал, чем опасны порезы шампурами во время пикника

Врач рекомендует обрабатывать рану антисептиком, например, перекисью водорода или хлоргексидином.

Выезжающих на шашлыки россиян проверят сотрудники МЧС

Проверяющие будут наблюдать за пикниками на дачах, в парках, в лесах и у частных домов.

14:29 29/04/2021
Не все россияне смогут сходить на шашлыки в лес на майские праздники

Посещать лес и жарить шашлыки запретили новосибирцам.

13:58 28/04/2021
Диетологи рассказали, как выбрать шашлык и не отравиться

Необходимо всегда проверять срок годности товара. А под маринадом может скрываться несвежее мясо, предупреждают врачи.

Сезон пикников: сколько шашлыка можно съесть за раз

Огромные порции жаренного на костре мяса могут негативно сказаться на здоровье.

23:46 19/04/2021
Китайский блогер оценил предпочтения россиян в мясе

Иностранец рассказал о «вызывающих шок» привычках.

03:53 11/04/2021
В МЧС напомнили о правилах приготовления шашлыка на даче

Мангал или жаровня должны находиться на расстоянии не менее пяти метров от загородного дома. Правила пожарной безопасности для садоводов и дачников в этом году изменились.

09:00 10/04/2021
Эксперт рассказал, как приготовить идеальный шашлык

Специалист считает очень важным вовремя переворачивать мясо на мангале.

22:42 09/04/2021
Диетолог назвал шашлык основой кавказского долголетия

Блюдо, приготовленное на древесном угле на мангале, обладает правильным содержанием ненасыщенных жиров, указал Андрей Бобровский.

07:48 30/07/2020
Диетолог: Частое поедание шашлыка вызывает рак

Безопасное для здоровья количество шашлыка – порция в 200-250 граммов. Врач не советует есть это блюдо чаще одного раза в неделю.

00:33 29/06/2020
В Роскачестве рассказали, как выбрать хороший и вкусный шашлык

Лучше всего отдать предпочтение упакованному на мясоперерабатывающем предприятии или мясокомбинате.

12:59 27/06/2020
«Магазинный шашлык делают из несвежего мяса»: диетолог – об опасных продуктах

Врач-диетолог прокомментировал исследования продуктов, проведенные Роскачеством.

14:13 05/06/2020
Россиянам рассказали, как минимизировать вред от шашлыка

По словам врача-онколога, в процессе жарки в мясе копятся канцерогенные вещества. Одним из самых опасных из них является бензапирен.

13:29 16/05/2020
Жаривших шашлыки в центре Петербурга мужчин оштрафовали на 25 тысяч рублей

Накануне в соцсетях появился ролик, на котором можно увидеть, как компания молодых людей жарит шашлыки на мангале в центре Северной столицы.

14:03 06/05/2020
Как приготовить настоящий шашлык дома? Рецепты

Шашлычница, электрогриль или духовка? Шеф-повара московских ресторанов делятся своими рецептами шашлыка, который можно приготовить, не выходя из дома.

12:48 24/04/2020
Анастасия Волочкова на самоизоляции научилась жарить шашлык

Балерина опубликовала в своем Instagram видео, на котором стоит у мангала и жарит кусочки мяса на огне.

12:17 14/04/2020
Российские врачи рассказали, как правильно готовить и есть шашлык

Особенное внимание к готовке шашлыка стоит уделять людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Вернувшегося с орбиты космонавта Овчинина оставили без шашлыка

Россиянин попросил привезти на место посадки персики и жареное мясо, но в итоге ему достались только фрукты.

Опасные до безумия: десять продуктов, которые вызывают пищевое отравление

Лето – самое опасное время года. Больше всего отравлений приходится именно на этот период. Высокие температуры создают благоприятные условия для кишечных возбудителей, и порой даже самые безопасные продукты наносят непоправимый вред здоровью человека.

17:25 06/08/2019
Лучшие рецепты шашлыка: из мяса, ребрышек, телячьей печени и семги

Шеф-повара московских ресторанов делятся своими авторскими рецептами блюд для мангала

13:59 25/07/2019
Под Норильском медведь отведал приготовленных туристами шашлыков

Хищник вышел на людей, отдыхающих на природе, и сразу же съел содержимое их пакетов. Туристы сняли мишку на видео, которое затем выложили в Сеть.

07:06 08/07/2019
Креветки, сыр и овощи: что приготовить на мангале

«МИР 24» публикует рецепты блюд, которые могут составить альтернативу шашлыку во время пикников на природе.

16:22 08/05/2019
Дорогое удовольствие: на сколько вырос в цене шашлык

Затраты россиян на минимальный шашлычный набор, в который входят порция мяса, мангал, шампуры, розжиг, составили 970 рублей, что выше прошлогоднего показателя на 16%.

12:40 08/05/2019
Как пожарить шашлык в Москве и не получить штраф

В каждом районе столицы оборудовали специальные площадки, где можно развести костер и пользоваться мангалом.

19:33 04/05/2019
Сколько стоит шашлык в странах Содружества

Шашлык – традиционное блюдо для многих национальных кухонь. «МИР 24» решил сравнить стоимость 1 килограмма мяса в странах Содружества.

13:23 04/05/2019
Сезон барбекю: лайфхаки кахетинских шашлычников

У каждого мастера шашлычных дел в Грузии свои секреты приготовления мяса.

13:04 04/05/2019
«Как в ресторане»: готовим изысканный шашлык на природе

Самое главное при выборе мяса – его структура. Если мясо было заморожено, оно будет сильно влажное. А мясо сегодняшнего забоя – слегка суховатое.

09:19 04/05/2019
«Золотая» формула настоящего шашлыка

Как выбрать свежее мясо для шашлыка и какой он, самый лакомый кусок?

13:49 03/05/2019
Шашлык пробуждает зло? Чем опасно мясо на углях

Главный диетолог департамента здравоохранения Москвы рассказала, какие заболевания грозят любителям шашлыков и как не допустить переедания.

12:11 03/05/2019
Россиянам рекомендовали есть не более 400 граммов шашлыка в день

Диетолог напомнила, что переедание в течение всех выходных может обострить хронические заболевания и даже вызвать появление новых.

03:33 01/05/2019
В Роспотребнадзоре рассказали, как правильно выбрать мясо для шашлыка

При покупке мяса в первую очередь следует обратить внимание на внешний вид. Если это замаринованный шашлык – на маркировку.

08:38 30/04/2019
Диетолог рассказала, какой маринад лучше выбирать для шашлыка

При маринаде стоит использовать лимон и отказаться от майонеза, считает диетолог Антонина Стародубова.

16:53 29/04/2019
Идите на запах: как не пожалеть о выборе мяса для шашлыка

Если мясо не маринованное, никакие специи не должны вуалировать его аромат, настаивают эксперты.

18:51 25/04/2019
Шашлык по-президентски: стали известны кулинарные способности Путина

На отдыхе президент РФ сам готовит маринад к шашлыку и само блюдо, рассказал глава Тувы Шолбан Кара-оол.

13:18 31/03/2019
Вкус Сочи: что собой представляет современная кухня главного российского курорта

Что попробовать на самом главном российском курорте и как это приготовить, рассказали шеф-повара сочинских ресторанов

17:18 31/10/2018
В Казахстане приготовили самый длинный в мире шашлык

Длина изделия составила 223 метра 65 сантиметров, для его приготовления использовано 420 кг маринованной куриной грудки.

16:55 29/09/2018
Убийственный запах: названа неожиданная опасность шашлыка на костре

Исследователи из Оксфордского университета исследовали риски, которые несет в себе процесс приготовления пищи на открытом огне.

Индекс шашлыка: как выбрать правильное мясо для пикников

Роскачество провело проверку качества готового шашлыка в магазинах. Лишь четыре марки из 24 оказались идеальными.

06:47 30/07/2018
Опасный шашлык

Чем грозит покупка маринованного шашлыка в магазине?

19:40 20/07/2018
Роскачество выяснило, стоит ли покупать шашлык в магазинах

Превышения по микробиологическим показателям обнаружены почти в половине исследованных марок.

10:48 20/07/2018
Грузинская кухня для туристов: руководство по эксплуатации

Грузия – это не только шашлык. Однако и без шашлыка в этой стране никак нельзя.

17:12 30/06/2018
Как в ресторане: изысканная альтернатива шашлыку

Шеф-повара московских ресторанов делятся лучшими рецептами блюд, которые можно приготовить на мангале.

16:52 11/05/2018
СМИ: На время чемпионата мира в городах запретят жарить шашлыки

Особый противопожарный режим введут в период проведения, в рамках него также запрещено сжигать мусор и разводить костры на землях всех категорий.

13:07 10/05/2018