Если кахетинцы приглашают на шашлык, это означает, что впереди вас традиционное застолье с множеством блюд национальной кухни, настоящим вином из семейного погреба, тосты и радушие.
Лучшим гарниром к шашлыку считаются овощи.
Самое главное – это цвет и запах, также мясо должно быть не липкое.
Чаще всего любители шашлыки выбирают для его приготовления баранину, говядину, курицу и утку.
По словам специалиста, детям лучше не употреблять очень жареную, жирную и соленую пищу.
Специалист посоветовал обратить внимание на курицу, индейку и кролика, а также использовать рыбу и морепродукты.
Считается, что из свинины получается самый сочный и мягкий шашлык, отметил специалист.
Что касается лучшего мангала, он должен быть из хорошей крепкой стали.
Столичные власти предложили для отдыха с застольем на природе семь живописных парков.
Большинство опрошенных считают, что приготовленного с душой шашлыка можно съесть «сколько угодно».
По словам эксперта, оптимальное время маринования шашлыка – шесть-восемь часов, но лучше всего оставить мясо в холодильнике на ночь.
По словам специалиста, лучше всего для шашлыка выбирать птицу или рыбу, которые усваиваются намного легче и готовятся быстрее, или брать очень мягкое мясо.
Нарушителям закона придется расстаться с суммой от пяти до 15 тысяч рублей.
Шашлык является источником аминокислот, белка и железа, в нем содержатся витамины группы В.
После переезда из США в Сочи форвард оценил достоинства местной кухни.
Чтобы пожарить столько мяса, понадобилось несколько десятков мангалов и сотни шампуров.
Редакция «МИР 24» подготовила дайджест главных событий за ночь, которые вы могли пропустить.
Токсиколог Михаил Кутушов объяснил, чем может быть опасно поджаренное на мангале мясо, и назвал правила его безопасного приготовления.
По словам специалиста, свинина является самой опасной с точки зрения возможности заражения гельминтами.
Если собака что-то съела со стола, ей необходимо обильное питье и сорбент.
Диетолог Зоя Богданова посоветовала не сочетать традиционный праздничный шашлык с крахмалистыми овощами.
Диетолог Зоя Богданова рассказала о рецепте маринада под названием «Внутренний детокс».
Лучше покупать мясо в местах, предназначенных для официальной торговли.
К патрулированию лесопарковых зон привлечены порядка 600 сотрудников министерства и добровольцев.
Для приготовления шашлыка россияне чаще всего покупают свинину, курицу и говядину.
Жарить шашлыки разрешено не во всех зеленых зонах города. За пикник в непредназначенном для этого месте грозит штраф в размере пяти тысяч рублей и выше.
Ирина Писарева считает, что курица, семга и форель как нельзя кстати подойдут тем, кто заботится о своем здоровье.
По словам доктора, канцерогены, которые образуются при возникновении дыма и сгорании жира при готовке мяса на углях, могут вызывать развитие опухолей.
Цены на мясо в Казахстане в среднем выросли на 20%, а в Молдове – на 10%.
Даже уложить мясо на мангал оказалось непросто. Сразу несколько человек держали шампур.
Редакция «МИР 24» подготовила дайджест главных событий за ночь, которые вы могли пропустить.
Первое, о чем нужно позаботится, это о территория вокруг мангала. Она должна быть очищена в пределах двух метров.
Диетолог Маргарита Королева заявила, что в пожилом возрасте употребление шашлыка может спровоцировать развитие патологических процессов.
В генетической памяти воспоминания о приемах пищи на открытом воздухе закрепились как радость.
Для гостей фестиваля лучшие шеф-повара также провели мастер-классы по приготовленью блюд разных народов Кавказа.
Как превратить диетическое мясо в блюдо, полное соком?
Как выбирать мясо, а также с чем его лучше сочетать, в интервью «МИР 24» рассказали врачи.
По словам медика, использование уксуса или майонеза – едва ли не худший вариант для тех, кто дорожит своим здоровьем.
Перед приготовлением мясо необходимо мариновать – маринад уменьшает количество канцерогенов и нейтрализует микробы.
Врач рекомендует обрабатывать рану антисептиком, например, перекисью водорода или хлоргексидином.
Проверяющие будут наблюдать за пикниками на дачах, в парках, в лесах и у частных домов.
Посещать лес и жарить шашлыки запретили новосибирцам.
Необходимо всегда проверять срок годности товара. А под маринадом может скрываться несвежее мясо, предупреждают врачи.
Огромные порции жаренного на костре мяса могут негативно сказаться на здоровье.
Иностранец рассказал о «вызывающих шок» привычках.
Мангал или жаровня должны находиться на расстоянии не менее пяти метров от загородного дома. Правила пожарной безопасности для садоводов и дачников в этом году изменились.
Специалист считает очень важным вовремя переворачивать мясо на мангале.
Блюдо, приготовленное на древесном угле на мангале, обладает правильным содержанием ненасыщенных жиров, указал Андрей Бобровский.
Безопасное для здоровья количество шашлыка – порция в 200-250 граммов. Врач не советует есть это блюдо чаще одного раза в неделю.
Лучше всего отдать предпочтение упакованному на мясоперерабатывающем предприятии или мясокомбинате.
