Совсем скоро наступят майские праздники и пикники, по которым многие соскучились за долгую зиму. Однако любителям шашлыка стоит помнить, что это блюдо тяжелое для желудочно-кишечного тракта и печени и большие порции жаренного на костре мяса могут навредить здоровью, напоминает aif.ru.
«Самое важное – за один прием пищи не едим больше 200 – 300 граммов шашлыка, так как это может навредить вашей поджелудочной и негативно сказаться на самочувствии, вызвать тяжесть, вздутие, метеоризм и тошноту», – подчеркнула нутрициолог, клинический психолог-диетолог, член союза Национальной ассоциации клинического питания Анна Ивашкевич.
Губительной для здоровья специалист назвала порцию в один килограмм за раз.
Чтобы снизить негативные последствия, лучше на шашлык брать мясо, которое хорошо усваивается и переваривается, – это индейка и кролик. Также нужно выбирать мясо молодых животных с небольшим количеством жировых вкраплений.
Ранее президент Лиги шашлыка рассказал, как приготовить идеальный шашлык. Он также посоветовал дополнять мясо овощами, которые тоже можно пожарить на углях.
Читайте также:
Подробнее в сюжете: Красота и здоровье
