Диетолог посоветовал не покупать рыбные консервы в масле

Пользу консервированной рыбы сводит на нет большое количество дешевого масла с высоким содержанием вредных кислот Омега-6. Об этом заявил врач-диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург, пишет «Газета.Ru».

Лучше всего, если консервы состоят только из рыбы с добавлением небольшого количества соли, считает специалист.

Гинзбург критически отозвался о консервах в томате, поскольку в такие консервы добавлен сахар, а рыба предварительно обжарена. Самым вредным видом консервированной рыбы Гинзбург назвал шпроты – высококалорийный продукт с большим количеством вредных жиров.

Эксперт посоветовал отдать предпочтение сельди, скумбрии или горбуше, которые богаты полиненасыщенными жирными кислотами омега-3, содержат йод, витамин D, цинк, железо.

Ранее диетолог Маргарита Будасси рассказала, что бюджетная рыба – сельдь, скумбрия, горбуша, сардины, а также печень трески – не уступает по содержанию белка и жирных кислот омега-3 форели и семге.