Ряд продуктов, которые продаются под видом диетического питания, на самом деле могут мешать снижению массы тела, рассказал «Газете.Ru» кандидат медицинских наук, врач-нейроэндокринолог Юрий Потешкин.
По его словам, особенно это касается всех продуктов на фруктозе, которые часто преподносятся как здоровые.
«Фруктоза очень быстро перерабатывается организмом: она легко перерабатывается в клетках в глюкозу, глюкоза возвращается в кровоток и далее, если запаса гликогена в печени достаточно, распределяется по депо, увеличивая жировую массу», – сказал Потешкин.
Врач отметил, что фруктовые соки, которые нередко ассоциируются с правильным питанием, но на самом деле ничего общего с ним не имеют. По сути, соки являются выжимкой сахара из фруктов.
«ВОЗ во всех рекомендациях по питанию пишет, что если вы хотите сок, лучше выбрать цельный фрукт, потому что в нем есть пищевые волокна, которые, кстати, замедляют всасывание сахара в кишечнике», – добавил он.
Подобный эффект на массу тела оказывает и мед, который ошибочно считается здоровой альтернативой сахару.
«Мед практически полностью состоит из сахара, поэтому тем, кто хочет снизить вес, его есть не стоит», – объяснил эндокринолог.
Врач также порекомендовала при коррекции массы тела ограничить употребление продуктов со скрытыми жирами. К ним относятся не только жирные виды мяса (например, мраморная говядина), но и мясная продукция, в частности, сосиски и колбасы.
Потешкин заявил, что в стремлении похудеть люди нередко полностью отказываются от длинных углеводов, которых много в хлебе, крупах, макаронах из твердых сортов пшеницы. Такое решение может быть чревато обратным эффектом: мозг в ситуации нехватки углеводов просит их через самый простой и быстрый способ – сладкое. В результате происходят срывы, объяснил врач.
Ранее диетолог Нурия Дианова сообщила, что продукты с низкой калорийностью при бездумном употреблении могут навредить человеку, который сидит на диете. Если человек при желании похудеть употребляет только низкокалорийные продукты, то он находится в состоянии постоянного голода. В результате он может сорваться и начать есть больше.
Читайте также:
Подробнее в сюжете: Красота и здоровье
