on air preview
Прямой эфир
weather icon+24
Москваyandex weather icon
currencyUSD

79.13

currencyCNY

11.02

ОБЩЕСТВО

Шеф-повар рассказал, как приготовить рассыпчатую гречку

12/06/2022 — 00:23

Шеф-повар поделился двумя способами приготовления рассыпчатой гречневой каши. Это блюдо можно сделать как на плите, так и в духовке, пишут «Известия».


Шеф-повар Антон Прокофьев раскрыл «прабабушкин» метод, согласно которому перед тем, как начать варить гречневую крупу, ее необходимо прокалить (не обжарить) на сковороде, чтобы она хорошо прогрелась. А затем она засыпается в кипящую воду для дальнейшей варки.

Еще один способ – приготовление гречки в духовке. После того, как вся вода впиталась в крупу, сосуд с кашей нужно закутать в полотенце и убрать в духовку на минимальную температуру примерно на 40 минут. Тогда каша дополнительно распарится сама и будет идеально рассыпчатой.

Напомним, ранее врачи рассказали, как сделать окрошку полезной и некалорийной. А диетолог перечислила полезные свойства перловки.

Поделиться:
На кефире, квасе и шампанском: традиционные и необычные рецепты окрошки

На кефире, квасе и шампанском: традиционные и необычные рецепты окрошки

Что приготовить на мангале, если шашлыки уже надоели? Рецепты

Что приготовить на мангале, если шашлыки уже надоели? Рецепты

Рецепт вкусного шашлыка от искусственного интеллекта

Рецепт вкусного шашлыка от искусственного интеллекта

Из свинины, баранины и курицы: пошаговые рецепты идеального шашлыка

Из свинины, баранины и курицы: пошаговые рецепты идеального шашлыка