Употребление чипсов может негативно сказаться на когнитивных функциях мозга и ускорить процесс старения, предупредила врач-диетолог Елена Соломатина.
По словам специалиста, при приготовлении картофеля в масле в продукте образуются канцерогены, которые ухудшают здоровье сердечно-сосудистой системы и провоцируют возникновение умственной отсталости. Чипсы – очень калорийный продукт, при этом эти калории не приносят энергию.
«В чипсах не просто пустые калории, как в белой муке, там еще есть конечные продукты гликирования, когда белки слипаются. Раннее старение, которое проявляется морщинами на коже, раннее одряхление организма – это результат обжаривания чипсов в масле», – цитирует диетолога радио «Говорит Москва».
По словам Соломатиной, позволить себе чипсы можно не чаще одного раза в месяц. При этом гораздо более полезными чипсы будут, если приготовить их дома с использованием оливкового масла.
Ранее американские ученые провели исследование и установили, что регулярное употребление в пищу черники снижает риск развития когнитивных нарушений.
Читайте также:
- Психологи доказали, что чипсы и картофель фри могут вызывать зависимость подобно никотину
- Диетолог рассказала, как часто нужно есть рыбу
- Диетологи перечислили полезные свойства сои
- Названы негативные последствия избыточного употребления фруктов
- Кардашьян надела дизайнерский наряд и стала похожа на игрушку из пачки чипсов
Подробнее в сюжете: Красота и здоровье