В застоявшейся чайной заварке разрушаются все полезные вещества, и накапливаются вредные органические соединения, передает «Газета.Ru» со ссылкой на врача-терапевта, диетолога Елену Трускову.
Специалист подчеркнула, что вред организму может нанести алкалоид гуанин, который образуется в старом чае.
«Вреден не только сам гуанин, а вещество, в которое он превращается со временем (гаунидин). Из-за накопления и негативного изменения своих свойств гуанидин неблагоприятно воздействует на нервную систему»,— предупредила диетолог.
По словам Трусковой, чай сохраняет полезные свойства не более получаса, а пить напиток лучше всего через 10 минут после заваривания.
Ранее врач-терапевт, диетолог, доктор медицинских наук Маргарита Королева заявила, что сладкий чай при простуде плохо влияет на выздоровление. По словам специалиста, сахар, попадающий в желудочно-кишечный тракт, подпитывает патогенную микрофлору.
Читайте также:
Подробнее в сюжете: Красота и здоровье
