Правильно приготовленная окрошка со свежими овощами и мясом может стать частью здорового и сбалансированного рациона, однако людям с гастритом лучше воздержаться от потребления летнего супа, сообщают argumenti.ru со ссылкой на диетолога.
По словам специалиста, употребление холодных блюд может привести к нарушению желчеотделения и переваривания пищи. Кроме того, любой натуральный квас является продуктом брожения, что в свою очередь может спровоцировать метеоризм, вздутие живота и обострение заболеваний ЖКТ.
Входящие в состав окрошки редис, свежие огурцы и зелень содержат значительное количество пищевых волокон, которые также могут провоцировать газообразование и нарушение стула. Зелень в некоторых случаях может привести к образованию камней в почках, добавила диетолог.
Ранее врач-гастроэнтеролог Павел Богомолов рассказал телеканалу «МИР 24», какая окрошка самая полезная.