Хлеб едят почти во всех странах мира. Диетолог Ольга Редина рассказала, можно ли чем-то заменить этот продукт в рационе, сообщает «Вечерняя Москва».
По словам эксперта, хлеб содержит углеводы, клетчатку, витамины и минералы. Эти вещества способствуют долгому насыщению и нормализуют пищеварение. Также хлеб богат витаминами группы B, необходимыми для нормальной работы нервной системы и головного мозга, а также функционирования кровеносной системы организма.
При этом некоторым людям хлеб может нанести вред, отметила диетолог. Так, хлеб не стоит есть людям с сахарным диабетом, непереносимостью глютена и аллергией на пшеницу.
По мнению специалиста, при желании хлеб можно полностью исключить из рациона, перейдя на другие источники углеводов и питательных веществ: например, зерновые каши, овощи, фрукты или орехи.
Ранее врач-диетолог Марина Аплетаева рассказала, сколько хлеба можно съедать ежедневно. По ее словам, здоровый человек может свободно употреблять два-три куска.