Когда голодовка начинает благотворно влиять на организм, выяснили ученые

Голодовки и посты начинают благотворно влиять на органы на третьи сутки. К такому выводу пришел международный коллектив биологов, впервые изучив на молекулярном уровне действие отказа от пищи.

Исследователи провели эксперимент с участием 12 здоровых добровольцев, которые согласились в течение семи дней ничего не употреблять в пищу, кроме чистой питьевой воды.

«Полученные нами сведения говорят в пользу того, что продолжительный отказ от пищи не только позволяет избавиться от лишнего веса, но и улучшает работу многих органов тела, однако эти плюсы начинают проявлять себя лишь через три дня после отказа от пищи – значительно позже, чем мы думали в прошлом», – приводит слова профессора британского Лондонского университета королевы Марии (QMUL) Клаудии Лангенберг пресс-служба учреждения.

Замеры ученых показали, что за семь дней голодовки участники эксперимента в среднем потеряли 5,7 кг. При этом в их организме значительно поменялись концентрации более тысячи белков, что благотворно сказалось на метаболизме и функционировании множества органов, в том числе печени, поджелудочной железы. Изменения в концентрации пептидов снизили риск развития ревматоидного артрита, а также атеросклероза.

Ученые надеются, что собранные ими сведения помогут специалистам адаптировать режим питания пациентов таким образом, что он будет приносить максимальную пользу для их здоровья.